Paprika červená

Predstavenie výrobku

Papriková červená je bezpečný pigment pridávaný pri spracovaní potravín. Produkt je v súlade s GB 10783-2008. Jeho kód EÚ je 160c. Je to tetraterpenoidný oranžovo-červený pigment, ktorý existuje v zrelých plodoch červenej papriky a patrí medzi karotenoidné pigmenty. Medzi nimi väčšiu väčšinu tvoria kapsantín a kapsaicín, čo predstavuje 50 až 60 percent, zatiaľ čo zvyšok tvoria karotén a kukuričná žltá.

Rozpustnosť

Rozpustný v etanole, ľahko rozpustný v rastlinnom oleji, acetóne, éteri, chloroforme, takmer nerozpustný vo vode, nerozpustný v glyceríne.

Tok procesu

Táto norma platí pre kôru papriky (Capsicumannuum L.) a jej produkty ako suroviny, po extrakcii, filtrácii, zahustení, dekapsaicín.

Charakter produktu

Názov produktu: Paprikový červený pigment
1.Rozpustný v oleji
Vzhľad: Tmavo červená kvapalina, rozpustná v etanole atď. nerozpustná vo vode
špecifikácia:
Hodnota farby: 100~250 E (66,000CU~150,000CU)
Obsah kapsaicínu: menší alebo rovný 0,01 percenta
Zvyšky rozpúšťadla: menej alebo rovné 25 ppm

2.Rozpustný vo vode
Vzhľad: Červená kvapalina, rovnomerne rozptýlená vo vode.
špecifikácia:
Hodnota farby: 10-90 E (6 600 CU~60,000CU)
Obsah kapsaicínu: menší alebo rovný 0,005 percenta
Zvyšky rozpúšťadla: menej alebo rovné 25 ppm

Botanický zdroj: Capsicum annuum

Použitá časť: chilli ovocie

Vzhľad: červený jemný prášok

Farebná škála:{0}}E, 100*250E

Absorbancia E1 percent 1 cm460 nm Väčšia alebo rovná 50

Arzén (As)/(mg/kg) Menej alebo rovné 3.0

Olovo (Pb)/(mg/kg) Menšie alebo rovné 2.0

Reziduálny hexán /(mg/kg) Menší alebo rovný 25

Celkové zvyškové organické rozpúšťadlá/(mg/kg) menšie alebo rovné 50

Poznámka: Komercializovaná paprika červená by mala byť vyrobená z červenej papriky, ktorá spĺňa tento štandard a môže byť vyrobená pridaním jedlého dextrínu, antioxidantov a iných pomocných materiálov. Môže sa pridať s jedlým olejom na úpravu farebnej škály.

Limit dávkovania:

Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) a Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) uviedli papriku ako pigment typu A a jej použitie nie je obmedzené.

Aplikácia:

Podľa čínskeho zákona o sanitácii potravín sa paprikový červený pigment môže používať v mastných potravinách, omáčkach, spracovaní vodných produktov, rastlinných produktoch, želé, zmrzline, pečených jedlách a iných potravinách. Môže byť tiež široko používaný v krmivách, simulovaných potravinách, prevencii žiarenia, kozmetike a iných potravinách. Vo farmaceutickom priemysle.

Populárne Tagy: paprika červená, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, kúpiť, lacné, nízka cena, organické, čisto prírodné, vysoká kvalita, certifikované GMP, certifikované ISO, 100 percent prírodné, továrenské dodávky, horúci predaj